Insalata di polpo abbrustolito con fagioli verdi e salsa al basilico € 17,00 (G, H, P)
Roasted octopus and green beans salad

Tartare di ricciola con succo di yuzu e capperi di Salina € 18,00 (D)
Amberjack tartare with yuzu juice and cappers

Tartare di salmone affumicato al legno di melo e semi di sesamo nero € 18,00 (D, G, M)
Smoked salmon tartare with black sesame seeds

Vitello tonnato € 18,00 (C)
Steamed veal carpaccio with tuna sauce

Tagliata di prosciutto di Parma con melone € 16,00
Parma ham and melon

Linguine di Gragnano con bottarga e semi di girasole € 13,00 (A, P)
Selected linguine with bottarga and sunflower seeds

Risotto al limone con stracciatella di bufala e prezzemolo € 14,00 (G)
Risotto with stracciatella, lemon and parsley

Gnocchi verdi con pesto di mandorle, basilico e pomodorini € 13,00 (A, C, G, H)
Fresh green gnocchi with almonds, cherry tomatoes and basil

Tagliatelle fresche con gamberi e zucchini € 14,00 (A, B, C, G)
Fresh tagliatelle with courgets and shrimps

Pluma di maialino iberico con patate al forno e crema di melanzane € 23,00
Iberian piglet with aubergines cream and baked potatoes

Carpaccio di picanha con insalata greca e tzatziki € 20,00 (D, G)
Picanha cold cut with greek salade and tzatziki sauce

Filetto di vitello con scarola appassita e semi di zucca € 23,00 (D, G)
Veal fillet with seared escarole and pumpkin seeds

Tartare di manzetta garonnese € 19,00 (L)
Beef tartare

Panna cotta alle fave di tonka con le fragole € 8,00 (G)
Cream flan with tonka beans and strawberries

Bavarese alle more con cuore di vaniglia € 8,00 (G)
Blackberries bavarian cream with vanilla heart

Semifreddo alle albicocche con le mandorle € 8,00 (G)
Iced apricot cream with almonds

Tortino al cioccolato cotto al momento e gelato alla vaniglia € 8,00 (A, C, G)
Hot chocolate soufflé

Tiramisù € 8,00 (A, C, G, H)

Coperto € 3,00

A – Glutine
B – Crostacei e derivati
C – Uova e derivati
D – Pesce e derivati
E – Arachidi e derivati
F – Soia e derivati
G – Latte e derivati
H – Frutta a guscio e derivati
I – Sedano e derivati
L – Senape e derivati
M – Semi di sesamo e derivati
N – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
O – Lupino e derivati
P – Molluschi e derivati